Blaubeeren: können nach dem Kauf bei Raumtemperatur, im Kühlschrank oder in der Kühlung (so bleiben sie am längsten frisch) aufbewahrt werden. Blaubeeren sollten nicht glasig aussehen, das ist meistens ein Anzeichen dafür, dass sie nicht mehr gut sind. Das gilt auch für Blaubeeren die tiefgekühlt waren! Achten Sie auf den Schimmel, der sich hier an einigen Stellen befinden kann. Gucken Sie sich die Beeren also am besten genau an, bevor Sie diese verarbeiten oder verzehren.

Himbeeren: sollten im Kühlschrank (optimale Temperatur zwischen 4-8°C) aufbewahrt werden, jedoch nur für ein paar Tage. Beeren sind sehr empfindlich, was Druck angeht, drehen Sie die Verpackung also nicht um. Schauen Sie immer genau nach, ob sich schon Schimmel an den Beeren befindet oder sie ihre Farbe verlieren.

Erdbeeren: können auch bei Raumtemperatur oder Kühlschrank (länger frisch) aufbewahrt werden. Doch gehen Sie lieber auf Nummer sicher und checken die Beeren mehrmals, denn rote Flüssigkeit am Boden der Packung weist darauf hin, dass eine Frucht beschädigt ist und schnell verschimmeln wird. Weiße Stellen oder Mattheit sind ein Zeichen dafür, dass die Erdbeere nicht ganz reif ist.

Tipp: Picken Sie die schlechten Beeren (falls vorhanden) nach dem Kauf gleich heraus, sodass sich der Schimmel nicht auf alle anderen Beeren verteilen kann (Gilt für alle Obst und Gemüsesorten!).

Last modified: Monday, 21 November 2022, 4:00 PM